Description

PJJ Kek Hati Parek 4 Jam (Premium Version)

1) Resipi Di-Olah Semula, Masa Kukus Separuh Lebih Cepat

Resipi asal kukus 8 jam, tapi versi PJJ ni cuma 4 jam sahaja, tanpa jejaskan rasa karamelnya.
Jimat masa + tenaga, tapi retain rasa klasik hati parek.

2) Texture Moist, Lembap & Padat — Bukan Berderai

Berdasarkan testimoni & gambar pelajar:

• permukaan smooth

• crumb moist

• tak kering

• potongan cantik, mampat
  → Ini hasil teknik kukus + stim bath yang diajar

3) Rasa Caramel Pekat + Kismis XXX Kukus & …

Bahan & proses dalam nota (page 2–4) memang unik:

• gula dimasak jadi caramel

• dicampur kismis kukus + blend (ini rare dan mahal)
  → Rasa jadi manis berlemak + ada masam-masam fruit tone, signature Hati Parek.

4) Teknik TANPA Mixer — Guna Whisk & Senduk Saja

Pada cover & nota (page 1 & 2), memang jelas:

• “Cara MUDAH tanpa guna mixer”
  → Outcome: newbie pun boleh, tak perlukan equipment mahal.

5) Video Step-by-Step Dari Bancuh Sampai Keluar Loyang

Dalam nota:

• Video full proses adun → kukus → keluarkan dari loyang.
  → Outcome: student tak pernah buat pun first attempt jadi.

6) Panduan Simpan & Potong — Kek Tahan Lama (4–6 Minggu)

Page 6 ada tips lengkap simpan & wrapping:

• tahan lama dalam chiller

• lebih sedap selepas aging
  → This adds value untuk bakers yang nak buat stok.

7) Boleh Masak 3 Teknik: Kukus, Steambath, atau Bakar Berlapis

Dalam nota (page 7–8):

• ada tunjuk kukus, stim bath, dan versi bakar layer.
  → Outcome: fleksibel ikut oven/pengukus masing-masing.

8) Resipi Stabil, Berat Adunan 3kg+ (High Yield)

Ikut page 1:

• berat lebih kurang 3.1–4kg
  → Untuk bakers: yield tinggi, untung tinggi.

9) Nota Lengkap + Panduan Kiraan Kos Untuk Jualan

Page 9–10:

• breakdown kos bahan

• kiraan kos kek siap

• kiraan profit 30%
  → Outcome: student terus boleh start jual.

10) Sesuai Untuk Beginner & Skilled Bakers

Disebut pada cover (page 1):

• nota slide

• nota pdf

• video jelas
  → Outcome: semua level boleh follow.