Description
PJJ Kek Lapis Hazelnut
1️⃣ Formulasi premium Ferrero Rocher
Gabungan rich chocolate, yogurt/sour cream & hazelnut yang seimbang
bukan sekadar letak coklat atas permukaan.
Dalam nota Ticer tunjuk step susun Ferrero Rocher & coklat lain
supaya kek tetap stabil, tak tenggelam & senang dipotong kemas.
2️⃣ Tekstur lembut, lembap & nampak “luxury”
Base kek memang dirangka khas untuk baked lapis:
tak kering, tak mampat keras. Bila chill, potong slice pun masih moist & cantik berlayer
esuai untuk jualan raya, hantaran & corporate gift
3️⃣ Resipi ultra-detail, beginner pun boleh ikut
– Nota PDF bertulis & bergambar + versi slide, masing-masing 14 pages.
– Step by step mengadun, bahagikan adunan, susun coklat & melapis sampai siap.
– Siap tunjuk rupa adunan pada setiap fasa supaya senang compare dengan adunan sendiri.
4️⃣ Lengkap dengan formula kira harga & kos
Dalam nota ada pecahan harga bahan, contoh kos tenaga/utilities dan
contoh kiraan UNTUNG 30% untuk sebiji kek
tinggal adjust ikut harga bahan di tempat you.
Tak payah pening buka Excel dari kosong.
5️⃣ “Pro tips” handling kek premium
Ticer ajar:
-
Cara keluarkan kek dari loyang tanpa rekah.
-
Cara deko permukaan (gold/silver/chocolate) & timing bakar deko.
-
Cara bungkus, simpan chiller & tahan sehingga 3–4 minggu dengan tekstur masih elok.
6️⃣ Support group + gambar promosi ready-pakai
Lepas daftar, anda dapat masuk group FB khas untuk PJJ KL Hazelnut
boleh tanya soalan, minta review hasil, dan rujuk sharing student lain.
Disediakan juga contoh gambar promosi & panduan photoshoot guna phone untuk mudahkan marketing
