Description
Kenapa Kek Lapis Musang King ni berbeza?
1️⃣ Real durian puree – bukan sekadar perisa
Guna isi durian sebenar yang dimasak jadi puri creamy.
Rasa durian dia tebal, wangi tapi tak menyengat – sesuai untuk pelanggan yang cerewet bab bau.
Tak semestinya Musang King; durian kampung pun boleh, so mudah adjust ikut musim & bajet.
2️⃣ Tekstur moist, lembut, tak kenyal
Formulasi adunan + puri durian buat kek:
-
Moist dari tepi ke tengah
-
Layer rapat & tak renggang
-
Tak jadi chewy walaupun dah sejuk
Senang potong slice cantik untuk jualan dulang, box atau hantaran.
3️⃣ Tahan suhu bilik & mesra postage
Resipi ni depan-depan memang disusun untuk:
-
Tahan suhu bilik lebih kurang seminggu bila dibungkus betul
-
Tak cepat lembik atau berpeluh
-
Bau kek maintain wangi, tak jadi tengik
Senang sis pos jauh, bawa travel, atau susun atas meja buffet tanpa risau cepat rosak.
4️⃣ Bahan simple, method melapis mudah follow
Tak guna cream cheese pun, jadi:
-
Kos bahan lebih terkawal
-
Kurang risiko “muak heavy cheese”
Dalam nota, setiap layer siap ada jadual gram & susunan – sis tinggal ikut timbang & ratakan.
Sesuai untuk newbie kek lapis dan juga baker yang dah biasa melapis tapi nak upgrade ke durian premium.
5️⃣ Resipi “evergreen” yang senang dijual sepanjang tahun
Durian sentiasa ada demand. Dengan resipi ni sis boleh:
-
Launch Durian Series masa musim durian
-
Simpan frozen untuk jualan Raya / CNY / majlis kahwin
-
Pos sebagai hadiah eksklusif – harga boleh diletak premium sebab guna real durian puree & kek memang nampak “high-end”.
Apa yang sis akan dapat dalam PJJ ni?
-
🎥 Video proses penuh – dari bancuh adunan, melapis, sampai deco permukaan kek
-
📱 Nota HP & PDF – siap jadual sukatan loyang 8x8x3, 8x8x4, 9x9x3
-
📸 Tips photoshoot & gambar promosi – tinggal jadikan bahan marketing
-
💰 Formula kira harga kek lapis – senang set harga & margin
-
🎀 Guideline deco & packaging + tips postage – cara wrap, pilih box & handle kek durian supaya selamat sampai
-
👩🍳 Support group untuk tanya soalan & troubleshoot isu kek lapis
